第十三届职业技能大赛青岛琅琊台集团赛区比赛拉开帷幕

来源:胶南信息港 浏览量:13145 | 2014-12-08 16:27 -- 字号: T T


“高手云集论英雄” 第十三届职业技能大赛青岛琅琊台集团赛区比赛拉开帷幕


为提高职工技能水平,促进高技能人才队伍建设,充分发挥劳动模范、技能能手等先进典型的“传帮带”作用,12月7日,上百名选手聚集在青岛琅琊台集团,参加青岛市第十三届职业技能大赛白酒酿造工与品酒师两个工种的比赛。


报名门槛低,”有识之士“踊跃参与

据了解,同以往历届比赛相比,本次比赛打破了年龄、身份、学历、地域和职业技能等级的限制,执行职业(工种)竞赛国家职业资格三级(高级工)标准,共有100多名选手报名参加,通过理论考试和实践考试两个环节的比拼,决出工种状元。


以酒会友,“煮”酒论英雄

在本次比赛中,共有近50人参加白酒酿造工比赛,他们七局琅琊台集团北厂酿酒车间,赛理论、拼技术,纷纷争当白酒酿造高手。在这些参赛者中,既有来自各个岗位的技术明星,也有很多集团一线的普通工人,更有很多90后的年轻选手报名参加。“我们都是去年刚从学校毕业,刚工作一年,正好赶上举办职业技能大赛,我们就决定报名试试”,一位1990年出生的参赛选手对记者说道,“参加比赛既可以检验到我们一年学到的知识,同时也可以向集团的老前辈学习,开阔眼界。”


高手云集,“品”酒赛技能

所谓品酒师,就是应用感官品评技术,评价酒体质量,知道酿酒工艺、贮存等,进行酒体设计和新产品开发,为生产和采购把关的工作人员。本场考试氛围理论考试和实践考试两个环节,其中理论考试占总成绩的30%,实践考试占70%,主要成绩还是来源于实践考试,也就是现场品酒,其包括香型鉴别、基础酒酒度差鉴别等四轮,现场选手需要通过观其色、闻其香、尝其味,然后进行辨别。在现场,记者发现,去年黄岛区职业技能大赛品酒师冠军徐娜也参加了此次比赛,她对此感触颇深,“通过技能大赛这个平台,既检验了自己的所学,同时也通过与其他选手进行切磋、交流,使自己的水平得到了提升。”


据了解,本次比赛承办单位青岛琅琊台集团,现有职工2000余人,其中专业技术人员680多人,下设青岛琅琊台酒销售有限公司、科海生物有限公司、青岛加斯克尼酒业有限公司等多家子公司。集团秉承“尊重劳动、尊重技能、尊重人才”的重要理念,把技能人才的培养作为公司人才队伍建设的重要组成部分,已为青岛市培育出了多名高技术品酒师和白酒酿酒工等,打造出了一支技术过硬、素质优良的高技能人才队伍。


多年来,青岛琅琊台集团积极承办青岛市职业技能大赛,建立健全技能人才成长机制,不断加强职工岗位练兵,涌现出了一大批技能高手,大赛也为集团职工开展技术比武、技术创新搭建了一个良好的经验交流平台。本次比赛涉及的白酒酿造工、品酒师两个工种是白酒酿造过程中的关键环节,针对性很强。比赛的成功举办,既充分展示了琅琊台职工积极向上、努力拼搏、不断进取的精神风貌,也是对职工的技能操作水平做了一次全面的检验,这对于激发全体职工学习热情,提高自身职业技能,必将起到积极的示范和推动作用。









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